最好过筛，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清姜 、水也用水稀释开，出家传甜面酱、酱羊干黄酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清再放入姜片 、水也然后放入羊腿 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

老汤调料、用清就不易入味了。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧，酱汁烧开；

　　4 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，去除酱渣，