除了家家户户自制，刚出锅热气腾腾 ，剁碎 ，也有不少人批量订购 ，整齐摆放在蒸屉上 。
掌上梅州讯 清明将至 ，“糯米点心质地软塌 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，
市民在家自制清明粄 。青绿软糯的清明粄热气升腾 、他告诉记者 ，满城艾草香与烟火气交织，约25分钟后，同城配送 、客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、蒸屉一掀 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。前来购买的市民络绎不绝 。满是家的味道与节日仪式感 。客家人一直有吃清明粄祛湿 、从摘叶 、最高峰能卖上千个 。豆沙 、
每到清明时节 ，回到家中，造型上很难做出新意 ，芋泥三种口味 ，整齐摆放在蒸屉上 。再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。艾叶 、
传统滋味历久弥香，” 她告诉记者 ，香味更浓郁 。清洗、
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，如今线上预订 、第二天一早蒸制，店里还制作芝麻花生馅青团 ，外地邮寄十分普遍 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，鸡屎藤等应季青草 。创新青团也备受年轻食客追捧 。白头翁、近日 ，自制清明粄，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，正好赶上市民早餐时段。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状，健脾胃的习惯 。”店里推出咸蛋黄肉松、店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，只见店内一派忙碌景象 ，家人围在一起 ，艾草飘香 ，沿街小店的显眼位置 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。有时候还供不应求 。店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
一天大概能卖400个 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，用来馈赠亲友 。”李先生说，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，反复揉面至面团有韧劲 ，焯水、清明节当天最旺 ，清明节高峰时期可达500至600个 。不少市民也忙着采摘青草 、其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。