2 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮葱白适量 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾生姜适量 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
2、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人从虾肚中间切开，销魂虾生抽适量、味沙
3 、
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、这一步是最重要的 ，放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。
3 、
8 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、先稍腌制下，用不锈钢小锅装适量油 ，就是这味菜的灵魂，
6 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，
可以方便入味 。油适量做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可。
7、虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、