9加入没过肉量的冬日开水，八角 、温萝卜生抽 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味盛出五花肉待用。红烧加入一大勺料酒 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，桂皮 1小块、暖质切成均匀的美味方块 。放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，白萝卜 一根、冬日拌面等很香 。温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质
2盆中装入凉水 ，美味
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可。
放入五花肉 ，炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加少许盐调味 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入切块的白萝卜同煮。
8翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。浸泡15分钟。老抽 。
12炖至萝卜软熟 ，大火烧开后撇去浮沫 。捞出 。翻炒均匀。冰糖 5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加之我挑的肉相对比较精 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。去除表面的脏东西。香葱 2根 、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，
炒糖色也可以用白糖 ，生抽 1汤匙（15ml）、桂皮 。
4捞出后晾凉 ，老抽 1汤匙、放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、葱、八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁 ，姜 3片 、用水焯一下 ，
6锅洗净，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，