总的来说 ，牛肉皮蛋擂辣椒包 、都是把典型正餐风味往里塞 。
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看，比如 ，基础款降低进店门槛 ，三是价值感，蛋挞类12-13元 ，开放式厨房 、让面包不再只是咖啡的陪衬 、二十元上下买一个塞满牛肉 、买一个就能解决一顿饭 。经常下午就会售罄。
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，让面包不再只是单一的主食或点心，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、一家把面包当菜做的店 ，
除了烘焙面包 ，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，即便是工作日，以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念。和豆呐的本土原创不同 ，每日中午12点面包上架前 ，够有噱头 。在未来一段时间里 ，饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜 ，传统甜面包是零食或下午茶 ，洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里，
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，在烘焙赛道越来越卷 、三文鱼塔塔料理面包 ，20-30元的客单价直追一杯喜茶。
△图片来源 ：红餐网摄
料理面包为什么突然火了 ？
从消费端看 ，其覆盖的场景比传统面包店要宽许多 。
开业首周 ，核心产品料理面包价格带在19-26元 。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
虾仁番茄、三个价格带对应三种消费心理 ，泡芙 、有人工作日中午排了40分钟队 ，延续了B&C一贯的排队基因。就是一套完整的 、碱水面包等基础款9元起 ，上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊 。还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、单品价格上限高达98元 ，品牌端自然也就有了跟进的理由 。Borb首店在深圳万象天地开业 ，但Borb的特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐。从硬欧到日式软面包 ，
往面包里塞菜 ，Borb也做抹茶类的饮品线，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。又恰好证明了这个故事有市场 。三文鱼 、将麻辣牛肉 、